Livre les 7 entremetteurs
22,29 $
Un pari fou relevé par 7 passionnés.
Réunis dans un collectif associatif et professionnel, Les 7 Entremetteurs, made in Bordeaux, Maîtres Artisans, Chocolatiers, Confiseurs, Glaciers, Boulangers, Pâtissiers de la Nouvelle-Aquitaine s'expriment autour des arts sucrés.
Fervents défenseurs du patrimoine gourmand, ils vous livrent les secrets de leur savoir-faire. , Millefeuille, Pâte à choux, Tarte, Canelé en scène, Confiserie, Souvenir d'enfance, découvrez 7 grands classiques de la pâtisserie française déclinés par les 7 Entremetteurs.
49 recettes pour réaliser, chez soi, le meilleur des douceurs bordelaises. Et surprise ! Une pièce artistique vous attend, création libre et originale, leur 8èmemerveille sucrée.
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Fervents défenseurs du patrimoine gourmand, ils vous livrent les secrets de leur savoir-faire. , Millefeuille, Pâte à choux, Tarte, Canelé en scène, Confiserie, Souvenir d'enfance, découvrez 7 grands classiques de la pâtisserie française déclinés par les 7 Entremetteurs.
49 recettes pour réaliser, chez soi, le meilleur des douceurs bordelaises. Et surprise ! Une pièce artistique vous attend, création libre et originale, leur 8èmemerveille sucrée.
Pour vous aider, scannez les QR codes et laissez-vous guider dans la réalisation des recede base. Une partie des ventes de l'ouvrage sera reversée et consacrée à la formation des jeunes apprenti(e)s pâtissiers.
Les 7 pâtissiers, tous girondins, oeuvrent au sein de leur pâtisserie, mais assurent également des formations auprès des jeunes apprenti(e)s. Leur volonté de transmettre le patrimoine gourmand a été à l'origine de cet ouvrage.
Pascal et Nicolas Rabot, les photographes, ont su sublimer leurs desserts et leur pièce artistique en sucre. Ils ont pu apprécier ces douceurs sucrées.
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Fervents défenseurs du patrimoine gourmand, ils vous livrent les secrets de leur savoir-faire. , Millefeuille, Pâte à choux, Tarte, Canelé en scène, Confiserie, Souvenir d'enfance, découvrez 7 grands classiques de la pâtisserie française déclinés par les 7 Entremetteurs.
49 recettes pour réaliser, chez soi, le meilleur des douceurs bordelaises. Et surprise ! Une pièce artistique vous attend, création libre et originale, leur 8èmemerveille sucrée.