Lot de 6 moules à cannelés artisanaux

Lot de moules à cannelés en cuivre, étamés artisanalement, qualité professionnelle, recette cannelés bordelais.

Lot de moules à canelés en cuivre étamés artisanalement (à la main), Ø 55 mm (grand), Ø 45 mm (moyen), Ø 35 mm (petit)

Recette offerte après l'achat des moules 

• Véritables moules à cannelés en cuivre (non polis). Les mêmes que nous utilisons en tant que professionnels.
• Étamés à la main artisanalement (intérieur étamé)
• Cuivre épais, 1mm, qualité professionnelle.
• Poids unitaire : 65gr (grand), 42gr (moyen), 28gr (petit)
• Fabriqués en Gironde (Nouvelle Aquitaine) par le dernier artisan fabricant français de la région.
• Réalisés selon les méthodes ancestrales par notre fabricante 
• Réalisez vos propres canelés de Bordeaux grâce à la recette inclue dans ce lot : nous vous envoyons par e-mail les liens vers les vidéos exclusives réalisées par Chef Cyril San Nicolas ; la vidéo de sa recette des cannelés bordelais ainsi que la vidéo de la préparation du beurre à cannelés. En effet, Chef vous livre tous ses secrets, même celui du beurre spécial canelés.
• Chef Cyril San Nicolas a été Champion du Monde du Canelé en 2016 (“Canel Trophy”) et jury / président du jury du Championnat du Monde “Cannelénium”. Il fait également partie du bureau de la Confrérie du Canelé de Bordeaux.
• Il vous livre sa recette et aussi ses techniques afin de préparer vos moules à cannelés neufs (car en effet, les moules à cannelés ne s’utilisent pas neufs pour un meilleur rendu ; il est nécessaire de les “culotter” –> de les préparer avec une cuisson et un beurre spécifique – idéalement ou beurre clarifié, beurre de graissage).